Бобовая лапша — излюбленное азиатское лакомство, которое отличается особой пользой и низкой калорийностью. Она богата витаминами группы В и другими микроэлементами. Фунчоза идеально сочетается с мясом, овощами и морепродуктами. Впрочем, достаточно слов, давай уже готовить!
Фунчоза с курицей
Тебе понадобится:
- Куриное филе — 500 г
- Фунчоза — 200 г
- Стручковая фасоль — 400 г
- Лук — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сладкий перец — 1 шт.
- Рисовый уксус — 50 мл
- Соевый соус — 50 мл
- Соль — по вкусу
- Молотый черный перец — по вкусу
- Чеснок — 1 зубчик
Как приготовить:
- Нарежь филе длинными ломтиками. Обжарь на сильном огне, добавь специи. К курице добавь лук полукольцами, обжарь его.
- Фунчозу залей горячей водой на 5-7 минут, затем промой прохладной.
- Болгарский перец нарежь соломкой. Морковь натри на терке. Стручковую фасоль отвари.
- Обжарь овощи и вареную фасоль до готовности, добавив специи и раздавленный чеснок.
- Смешай в крупной таре курицу с луком, фунчозу и овощи. Заправь рисовым уксусом и соевым соусом.
- Дай настояться час. Блюдо можно подавать как теплым, так и холодным.
Фунчоза с креветками и овощами
Тебе понадобится:
- Фунчоза — 35 г
- Креветки — 150 г
- Цукини — 150 г
- Сладкий перец — 50 г
- Шампиньоны — 2 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Соевый соус — 2 ст.л.
- Оливковое масло — ½ ч.л.
- Зелень — по вкусу
Как приготовить:
- Цукини и перец нарежь соломкой, грибы — на пластины.
- Обжарь овощи на оливковом масле.
- Креветки отвари, добавь к овощам.
- Влей соевый соус и выдави чеснок через чеснокодавилку. Потуши 6–7 минут.
- Сухую фунчозу замочи в кипятке 5 минут, затем промой холодной водой и добавь к овощам и креветкам. Перемешай.
- Туши еще 2 минуты. При подаче посыпь кунжутом и зеленью.
Фунчоза с грибами и помидорами черри
Тебе понадобится:
- Фунчоза — 50 г
- Свежие шампиньоны — 100 г
- Помидоры черри — 100 г
- Зеленый салат — 5 штук
- Соевый соус — по вкусу
- Соус терияки — 3 ч.л.
- Кунжут — щепотка
- Растительное масло — по вкусу
Как приготовить:
- Грибы порежь крупными кусочками и выложи на сковороду с предварительно подогретым растительным маслом. Обжаривай 2-3 минуты. Затем добавь соус терияки и оставь на огне ещё на 3-4 минуты, помешивая.
- Фунчезу положи в глубокую посуду и залей кипятком. Через 5-7 минут откинь на дуршлаг и промой холодной кипяченой водой.
- Порежь листья салата и выложи на тарелку, на них положи порезанные помидоры и грибы. Сверху выложи фунчезу, полей соевым соусом и посыпь кунжутом.
Готовь также вкусный рис вместе с нами!
Комментарии 0